Wok de boeuf au sésame

Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 10 min

PRÉPARATION DE LA RECETTE

Étape 1 : commencez par émincer le bœuf en lamelles.

Étape 2 : Coupez le brocoli en petits bouquets. Lavez et séchez-les.

Étape 3 : Pelez également les oignons et émincez-les.

Étape 4 : Faites chauffer l'huile dans un wok. Mettez-y à revenir à feu très vif les oignons, les graines de coriandre, 2 c. à soupe de graines de sésame et le paprika en remuant 1 minute avec une cuillère en métal.

Étape 5 : Ajoutez les bouquets de brocoli et faites-les sauter, toujours en remuant, pendant 5 minutes.

Étape 6 : Incorporez enfin les lamelles de bœuf et prolongez la cuisson 5 minutes sans cesser de remuer.

Étape 7 : Versez la viande et les brocolis dans un plat et remettez le wok sur feu vif. Versez-y le miel et la sauce soja.

Étape 8 : Laissez bouillir 1 minute et remettez la viande et les brocolis puis mélangez.

Étape 9 : Répartissez dans les assiettes, parsemez du reste de graines de sésame et servez.

Étape 10 : Votre recette de wok de bœuf sauté au sésame est maintenant fin prête.

Étape 11 : Il ne vous reste plus qu’à déguster !