Eleveurs

Afin de maintenir des relations toujours plus privilégiées avec nos éleveurs, nous avons développé un service qui vous est exclusivement réservé.

La tendance des consommateurs est au « manger local » depuis plusieurs années. Nous vous proposons donc de prendre en charge la totalité des prestations de vos animaux d’élevage dans le cadre de votre autoconsommation ou de votre vente directe à la ferme. 

Ainsi, WEBERT-RICOEUR peut vous assurer une prestation à la carte afin d’intervenir comme unique intermédiaire pour la valorisation des viandes de gros bovins, veaux et ovins issus de votre production.

Services :

-Transport des animaux vivants depuis votre ferme jusqu’à notre site d’abattage à Cany-Barville

- Abattage

- Découpe des carcasses

- Abattoir et atelier de découpe certifiés pour le travail d’animaux issus de l’agriculture biologique

En résumé, nos services :

Élaboration de viandes transformées (hachés, saucisserie, produits cuits…)

Conditionnement sous-vide et étiquetage complet de vos viandes

Répartition de vos viandes en colis

Retour de vos produits à la ferme par transport frigorifique

Conseils et détails techniques de commercialisation